En savoir plus, Ouverte toute l'année sauf le mercredi matin et le samedi matin. Dans … Munster [m œ̃ s t ɛ ʁ] (en alsacien Menschter) (en Allemand Münster) est une commune française du massif des Vosges située dans le département du Haut-Rhin, en région Grand Est.. Cette commune se trouve dans la région historique et culturelle d'Alsace et est nichée dans la vallée de la Fecht, au cœur du massif des Hautes-Vosges. Horaires d'ouverture de l'office de tourisme : Novembre & décembre et de janvier à mars : Lundi à vendredi : 10h - 12h et 14h - 17hSamedi : 10h - 12h et 14h - 16h, En avril, mai, juin, septembre et octobre : 9h30 - 12h30 et 14h - 18hSamedi : 10h - 12h et 14h - 16h, En Juillet et août : Lundi à vendredi : 9h - 12h30 et 13h30 - 18h30Samedi : 9h - 12h30 et 13h30 - 18h et dimanche 9h - 13h, Office de Tourisme de la Vallée de Munster 2020 - Mentions légales - Extranet - Espace Pro. Découvrez 35 vaches laitières : des vosgiennes, de... Sa croûte doit être légèrement humide, et sa pâte, souple et onctueuse. Site de la Mairie de Munster. Le munster, fromage alsacien, se cuisine en tarte, soufflé, gratin... Cette... Pour changer de la tarte au munster, je vous propose un soufflé au fromage... Gratin de pommes de terre aux lardons et munster. Ôdélices est un site de recettes de cuisine en ligne gratuit. Il s'obtient en écrasant le fromage blanc (du jour ou de la veille, non affiné) assaisonné de crème fraiche, d'oignons émincés, de sel et de poivre. Mot du Maire. En été, ouvert tous les jours.

La Maison du fromage de Munster 23 Rue de Munster, 68140 Gunsbach Tel: 03 89 77 90 00 Mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Barby, Margot Debouzy, Vanessa Romano, Virginie Monluc. Et parce qu'ensemble, nous irons plus loin, vous pouvez aussi proposer votre recette avec nous. Du 17/10/2020 au 29/10/2020. Fabrication et affinage de fromages à la ferme. On peut également en faire un repas complet en le dégustant accompagné de pommes de terre sautées ou de pommes de terre en robe des champs et de salade verte.Le fromage de Munster peut aussi être consommé d'autres façons, comme la tartiflette au Munster.Il est idéalement accompagné d'un vin alsacien de type Tokay pinot-gris ou Gewurtztraminer.En dessert, de nombreuses fermes auberges proposent le siesskas, fromage blanc du jour accompagné de crème fraîche, de sucre et de kirsch. Nous vous livrons les gestes élaborés par près d’une quarantaine de fermiers de la Vallée de Munster.Pour 1 livre de fromage de Munster, il faut en moyenne 5 litres de lait.La tradition veut que la fabrication se fasse le matin. Ôdélices, créé en 2002 par Marie-Laure Tombini, vous apporte chaque mois de nouvelles recettes, techniques, vidéos, trucs de pro pour vous aider à vous faire plaisir en cuisine. En savoir plus. Ôdélices, créé en 2002 par Marie-Laure Tombini, vous apporte chaque jour de nouvelles recettes, techniques, vidéos, trucs de pro pour vous aider à vous faire plaisir en cuisine.Marie-Laure est également l’auteur du blog Biodélices et a publié de nombreux livres. Il révèle cependant des arômes subtils qui gagnent à se laisser découvrir ! C'est un fromage à pâte molle et à croûte lavée dont l'origine remonte au VIIe siècle lorsque les moines du monastère commencèrent à le fabriquer.A l’époque, c'était une façon de conserver le lait.Dans la vallée de Munster, ce fromage à forte personnalité est toujours produit de façon artisanale et bénéficie de l'appellation d'origine contrôlée (AOC) depuis 1969.La meilleure période pour la consommation du Munster va de mai à octobre. En savoir plus, Vente de fromages de chèvres fermiers bio au lait cru : frais natures et aromatisés, galets affinés, tomme. Depuis 1999, le Festival «La Vallée des Contes» anime les environs de Munster avec sa sélection de contes féeriques et merveilleux. Elles contribuent régulièrement au site : Vite... Livre « L’atelier Gâteaux de Noël » de Marie-Laure Tombini, éditions Mango Jeunesse, Livre coffret « Boissons bienfaisantes », de Marie-Laure Tombini et Delphine Baratier, Editions Mango, Livre « Les couleurs de la cuisine », de Raphaël Haumont, Livre « Le meilleur du Maroc » par Marie-Laure Tombini, éditions Mango, Calendrier des fruits et légumes de saison, Cours de cuisine et pâtisserie avec Marie-Laure Tombini. Il est idéalement accompagné d'un vin alsacien de type Tokay pinot-gris ou Gewurtztraminer. Du lundi au vendredi de 8h à 16h Visite de la ferme et découverte du fromage toute l'année. Horaires d'ouverture de l'office de tourisme : Novembre & décembre et de janvier à mars : Lundi à vendredi : 10h - 12h et 14h - 17hSamedi : 10h - 12h et 14h - 16h, En avril, mai, juin, septembre et octobre : 9h30 - 12h30 et 14h - 18hSamedi : 10h - 12h et 14h - 16h, En Juillet et août : Lundi à vendredi : 9h - 12h30 et 13h30 - 18h30Samedi : 9h - 12h30 et 13h30 - 18h et dimanche 9h - 13h, Office de Tourisme de la Vallée de Munster 2020 - Mentions légales - Extranet - Espace Pro. Il révèle cependant des arômes subtils qui gagnent à se laisser découvrir ! Découvrez 35 vaches laitières : des vosgiennes, de... Ouverte toute l'année sauf le mercredi matin et le samedi matin. La robe portée par les membres de la confrérie évoque la tenue des moines de l’abbaye de Munster.Au centre de la médaille en bronze figure l’écusson de la ville de Munster et tout autour les écussons des 15 communes du canton de Munster. Caressez les vaches et dégustez le fromage emblématique de la vallée de... La famille Braesch vous accueille. Accès voitures : Sortie de Soultzere... Découvrez tous les secrets du fromage de munster racontés par le fermier. Apparu à la fin du 1er siècle, c'est l'un des fromages français les plus anciens. Plongez les pommes de terre dans un grand volume d’eau salée, montez... La recette au munster la plus populaire en Alsace : la tarte au fromage Munster... Rien de tel qu'un bon petit gratin au fromage pour se réchauffer. Magazine de cuisine Odelices n°41 – automne 2020. Pour suivre mes dernières recettes ajoutées, les sélections du moment et les jeux concours, suivez ma page facebook « Recettes faciles Odelices« . Cherchez des idées de recette selon les évènements de l'année (Epiphanie, Chandeleur, Saint-Valentin, Pâques, Noël...), les tendances, les spécialités régionales, ou par type de plat. Visite commentée (individuels ou groupe) en franç... Vente de fromages de chèvres fermiers bio au lait cru : frais natures et aromatisés, galets affinés, tomme. En savoir plus, La famille Braesch vous accueille. Ingrédients: pomme de terre cuites en robe des champs,lardons fumés,oignon,crème fraîche,beurre,vin blanc sec (Alsace),fromage de Munster (de 500g environ),poivre,sel,muscade. Qui est Marie-Laure Tombini, la fondatrice du site Odelices . Le Munster est un fromage de caractère issu de l'est de la France au parfum corsé dont les nez les plus sensibles se méfieront. Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir chaque semaine des idées gourmandes, feuilletez notre magazine pour apprendre les dernières tendances et parcourir nos dossiers bien-être, abonnez-vous à nos réseaux sociaux pour nous suivre au jour le jour (facebook, google+, instagram, pinterest, twitter). Apport énergétique : 330kcal/100gr environ Apport nutritif : vitamines B